Desa Tambakan

Pelatihan Produksi dan Sistem Keamanan Pangan Bagi Sentra Olahan Hortikultura yang dilaksanakan di Aula Kantor Perbekel Desa Tambakan

Produksi pangan adalah proses menghasilkan, menyiapkan, mengolah, membuat, mengawetkan, mengemas, mengemas kembali, dan/atau mengubah bentuk pangan. Program ketahanan pangan nasional bertujuan untuk meningkatkan ketersediaan, akses, dan kualitas konsumsi pangan. Untuk mendukung program ini, pemerintah mendorong proyek food estate atau lumbung pangan nasional di sejumlah daerah.

Keamanan Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang pemenuhannya merupakan hak asasi setiap warga masyarakat, sehingga harus tersedia dalam jumlah yang cukup, bermutu, aman, bergizi, beragam dengan harga yang terjangkau oleh kemampuan daya beli masyarakat. Keamanan pangan (food safety) merupakan kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan dan membahayakan kesehatan manusia.